秋冬季节饮食注意事项

驰业小编温馨提醒：秋季天气干燥，不能暴饮暴食，不能吃太多刺激食品，不可生冷不忌，不能乱补。

秋冬季节，饮食方面应注意哪些？老年人秋冬季节的饮食安排  秋冬季节，饮食方面应注意哪些？
 

1.不要暴饮暴食   一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.少吃刺激食物    秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

3.饮食不要过于生冷    由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃，发生各种消化道疾患。

4.进补不能乱补    秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效。

老年人秋冬季节的饮食安排 

老年人在秋冬季节，应该特别注意保养身体。中医认为，秋冬宜调养人体的阳气，养精蓄锐，以备“春生夏长”之用。

    秋冬季节，气候逐渐变冷，尤其是冬令严寒之日，应当适当增加一些营养价值高的食品，如瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类以及牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等，用以供给身体足够的养料和热量，而增强抗病能力。蔬菜可用些大白菜、胡萝卜、大萝卜、绿豆芽、黄豆芽、藕、西红柿、黄韭等，水果有苹果、香蕉、梨，以及海产及豆制品等，可以增加人体的维生素、矿物质及纤维素，对于维持生理机能的正常代谢、血液循环、调理神经的生理机能都是有益的。

    此外，还要调理好一日三餐：早、晚餐要求质量好些，吃易于消化和吸收的食品。粥食对老年人适宜，如玉米粥、小米粥、大米粥、白薯粥、菜粥、豆粥以及牛奶、豆浆等。午餐喝汤较为理想，“汤”并不属于荡然无物之汤，它的含意是“汤菜”，如白菜细粉豆腐汤、羊肉氽萝卜汤、鸡汤、鱼汤、紫菜汤、榨菜肉丝汤、木樨汤、馄饨汤等，都可增加老年人的食欲。

    秋冬季节，尽量不要食生冷，也不宜食用过多的油腻，以免妨碍脾胃消化功能，影响对营养成分的吸收，如遇、发热、腹泻等应以清淡的汤和果汁来增补。

    进食方式以少食多餐为宜，一般老年人一日4～6餐较好，有益于消化和减轻胃肠及心脏负荷。这些都是为了调养“元气”。除饮食调理外还应注意多方面的调养。我国古代有一本《寿亲养老新书》，其中介绍了老年的方法：“一者少言语，养内气；二者戒色欲，养精气；三者薄滋味，养血气；四者咽津液，养脏气；五者莫嗔怒，养肝气；六者美饮食，养胃气；七者少思虑，养心气”。这七者都是具体易行的，对增强体质都是有益的。由此可知，要保养并不只是在饮食方面，而是要多方面进行调理，才能更益于健康长寿。

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